آفتاب: معاون کیفیت و کنترل مواد غذایی پگاه در جمع خبرنگاران گفت: پروماس ماست نخستین محصولی است که میتواند باکتریهای ازدست رفته راجبران کند و بزودی دوغ حاوی پروبیوتیک نیز وارد بازار خواهد شد.
"پروبیوتیک" یک باکتری همهکاره است که ازعفونتهایادراری، سرطان کولون، زخمهای گوارشی و بیماری عروق کورنری قلب جلوگیری میکند.
این باکتری مفید میتواند باکتریهای مضر را از بین ببرد. "پروبیوتیک" منشا انسانیدارد وتوصیه شدهاست افرادمیانسال ازاین باکتری که در ماست (پروماس ماست) موجود است، استفاده کنند. پروبیوتیک در دنیا بصورت غذا ، مکملهای غذایی ، دارویی و یا در جیره دام استفاده میشود.
سازمان جهانی بهداشت به مردم توصیه کرد که قند، روغن، نمک و غذای آماده را مصرف نکنند. مصرف قند و روغن و نمک در ایران بسیار بالاتر از حد استاندارد جهانی است.
دکتر "حسن جودکی" همچنین گفت: پروبیوتیک خاصیت ضد میکروبی و کاهش عدم جذب لاکتوز دارد و تاثیرات مفیدی بر آنزیمهای کاهش سطح کلسترول خون میگذارد.
وی با بیان اینکه ژاپن کشوری پیشتاز در تولید این نوع باکتری در محصولات خود از جمله لبنیات است، افزود : فرهنگ مصرف آنتی بیوتیک در کشور مشکل زا است و فردی که این دارو را مصرف میکند ، مشکلات رودهاش بسیار است و باعث میشود که باکتری پروبیوتیک از بین برود. |